ogóreczki

Ostatnia noc była burzowa ale również bardzo ciepła.
A to przyczyniło się do tego, że ogórki na ogródku rosną wyśmienicie.
Pierwsze zebrane ogóreczki dałam do słoika :)
2 kg ogórków =  8 małych słoiczków :)
Przepis dostałam rok temu od mamy, robię je pierwszy raz ale jadłam już wcześniej u mamy i były pyszne.
Dlatego podzielę się z Wami przepisem.

Ogórki po poselsku:

4 kg ogórków

3-5 szt papryki (ja dałam czerwoną)

5 dużych ceból

Ogórki pokroić wzdłuż na 4

paprykę w drobne paski

cebulę w kółka

solanka:

1 szkl. soli

9  szkl. wody

Ogórki, paprykę i cebulę zalać solanką,

odstawić na 3 godziny, 

odcedzić, 

wkładać do słoików (ogórki, cebulę i paprykę)

Zalewa:

  4 szkl cukru

4 szkl wody

3 szkl octu 10%

paczka gorczycy

paczka ziela angielskiego

zalewę zagotować

Paprykę, ogórki, cebulę zalać gorącą zalewą,

pasteryzować 5-7 minut 

A oto moje ogóreczki: